Пюре от маракуя: Пресната маракуя ще действа като обработка на суровината без концентрация или разреждане, без ферментация, има характеристиките на оригиналната миризма на маракуя със семена или без продукти от семена.
Според различния метод на съхранение, пюрето от маракуя ще бъде разделено на каша от маракуя при нормална стайна температура, замразена каша от маракуя, студена каша от маракуя.
Производствен поток.
Маракуя-Биране-Измиване-Направа на каша-Отстранени семена или с пулп от семена на маракуя-Пастьоризатор – Напълнете или замразете.
Стъпка 1.Маракуята трябва да избира 80% -100% зрели плодове. И ги хранете в автоматична конвейерна лента за маракуя за бране на лошите плодове.
Стъпка 2.Индустриалната машина за почистване и миене на маракуя ще почисти плодовете автоматично.
Стъпка 3.Пулпинг. След почистващи и шайби за маракуя, той ще влезе в следващата обработка. Обикновено методът за събиране на сок от маракуя и пулп включва ръчна сокоизтисквачка или пулп от маракуя чрез автоматична машина за отваряне и разделяне на маракуя. Автоматичната машина за рязане на маракуя и премахване на семките е интелигентно оборудване от неръждаема стомана 304, това е ефективен метод за събиране на маракуя за фабрика.
PLC автоматично управляваща машина за разбиване и сепаратор на маракуя има стабилна работна производителност, този комплект търговско оборудване за отварачка и сепаратори на маракуя вече се използва от много ферми или фабрики за маракуя.
Стъпка 4.Почистване на семената на маракуя, ако трябва да произвеждате продукти за обезсаждане на маракуя, има автоматичен филтър или центробежна машина за автоматично отстраняване на семената.
Стъпка 5.Пастьоризатор. Необработена целулоза от маракуя при нормална стайна температура е по-добре да изберете термична стерилизация (95 градуса, 5 минути -10 минути) или мигновена стерилизация при висока температура (115 градуса, 10 s -15 s); Що се отнася до замразената необработена каша от маракуя, няма нужда от пастьоризатор или стерилизация, просто директно запълване на замразено хранилище.
Необработена пулпа на замразена маракуя подходящо бързо охлаждане след пулпа или отстраняване на семената ще бъде необработена
целулоза до 4 градуса ~ 5 градуса след пълнене, - 18 градуса под замръзване.
Охлаждане с протоплазма от маракуя подходящо след пастьоризация, останете по-горе
85 градуса, пълнене във вече почистващата, стерилизираща, устойчива на висока температура, консерва в запечатания контейнер и запечатването, след повече от 15 секунди обръщане, след което се охлажда до стайна температура.
Съхранение при стайна температура с необработена пулпа от маракуя след висока температура
мигновена стерилизация, бързо охлаждане под 40 градуса, пълнене в торбата.
